नमस्कार
इमली के फायदे
दोस्तों भारत में इमली का उपयोग काफी लंबे समय से किया जा रहा है इमली बड़े पेड़ पर लगने वाली एक फली है और इसका वैज्ञानिक नाम Tamarinds हाय दोस्तों इसे अंग्रेजी में Tamarind के नाम से जाना जाता है।
इसका खट्टा और मीठा स्वाद किसी भी व्यंजन को जायकेदार बनाता है इसका उपयोग लोग चटनी के रूप में पानी पूरी का पानी में और खाने में खटास लाने के लिए करते हैं।
दोस्तों इसके अलावा क्या आपको मालूम है कि इमली का इस्तेमाल कई गंभीर बीमारियों से बचाव कर सकता है इमली के औषधी गुणों की वजह से इसमें मौजूद फाइटोकेमिकल की मौजूदगी होती है।
वही इमली का पेड़ एंटी बैक्टीरियल एंटी ऑक्सीडेंट एंटीमलेरियल एंटीस्टेटिक जैसे प्रभाव स्थगित करता है इतना ही नहीं इमली में लीवर संरक्षण हृदय संरक्षण और पेट साफ करने वाले गुण भी पाए जाते हैं।
इमली के इतने सारे लाभ हैं कि इसे कुदरत का चमत्कार कहा जाता है इमली स्वास्तिक और अनगिनत लाभ पहुंचाते हैं तो दोस्तों आइए जानते हैं इमली के क्या-क्या फायदे हैं।
1.
पानी में 2 या 3 imli को कुछ देर के लिए भिगो दें और रोजाना सुबह इसका सेवन करें इसमें एंटी ऑक्सीडेंट और टारटरिक एसिड भरपूर मात्रा में होते हैं जिससे शरीर में कैंसर सेल्स नहीं बढ़ते और कैंसर जैसी बीमारी दूर रहती है।
2.
दोस्तों बुखार ग्रस्त रोगी को 15 ग्राम imli का रस देने से बुखार जल्दी उतर जाता है इसके अलावा इसमें मौजूद विटामिन ए विटामिन बी विटामिन सी इम्यून सिस्टम को ठीक रखते हैं जिससे पेट से जुड़ी समस्या नहीं होती है।
3.
इमली की पत्तियों का रस निकालकर पीने पर गले की खराश से राहत मिलती है इमली और साबुत हल्दी को पानी में भिगोकर इसका पेस्ट बना लें इस पेस्ट को नियमित रूप से चेहरे पर लगाने से सांवलापन दूर हो जाता है।
4.
रोजाना सुबह एक imli खाने पर मोटापा दूर होता है इसमें मौजूद हाइड्रोस्टेटिक शरीर में बनने वाले फैट को धीरे-धीरे कम करते हैं इसके साथ ही इसमें आयरन और पोटैशियम होते हैं जो ब्लड प्रेशर को कंट्रोल में रखते हैं।
5.
एक छोटा गिलास imli का जूस बनाकर पीने से शुगर लेवल कंट्रोल में रहता है यह शरीर में कार्बोहाइड्रेट्स को इकट्ठा नहीं होने देती जिससे शुगर लेवल नहीं बिगड़ता इसके अलावा imli रेड ब्लड सेल्स बनाने में भी मदद करती है।
6.
इमली में कुछ ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो पाचन में सहायता करने वाले डाइजेस्टिव जूस को प्रेरित करने का काम करते हैं इस कारण पाचन क्रिया पहले से बेहतर तरीके से काम करती है।
ऐसे में यह कहा जा सकता है कि imli के औषधि गुण पाचन संबंधी समस्याओं से छुटकारा दिलाने में मददगार साबित होते हैं।
7.
इमली में कुछ मात्रा में विटामिन सी पाया जाता है जो प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में एक प्रभावी और उपयोगी पोषक तत्व माना जाता है इसलिए प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में imli बहुत फायदेमंद होते हैं साथ ही imli के बीज में पाली स्ट्रेस तत्व पाए जाते हैं।
जो शरीर में प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है जो शरीर को रोगों से लड़ने की क्षमता देती है यह प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए imli के बीज विश्वसनीय होती है।
8.
इमली में लिवर को सुरक्षा देने वाला प्रभाव पाया जाता है इसलिए imli को लीवर के लिए एक कारगर खाद्य पदार्थ माना जाता है वही imli की पत्तियों में एक हेक्टो प्रोटेक्टिव गुण मौजूद होते हैं।
जो हानिकारक तत्वों से लीवर की सुरक्षा कर सकते हैं इसकी पत्तियों से बने कार्य को पीलिया और हेपेटाइटिस के लिए उपयोगी माना गया है imli के औषधि गुण के चलते यह एक आयुर्वेदिक नुस्खा होता है।
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